Voorgerechten
-
Mandje brood
geserveerd met kruidenboter en tapenade
€4,75 -
Pomodorisoep
geserveerd met basilicumroom
€6,25 -
Franse uiensoep
gegratineerd met Beemster oude kaas
€6,50 -
Oud-Hollandsche erwtensoep
met rookworst, geserveerd met roggebrood en katespek
Als voorgerecht€7,25
Als hoofdgerecht€12,25
-
Drie bruschetta's
verschillend belegd met paprika, kikkererwten en tomaat
€9,25 -
Vis duo
huisgerookte zalm & forel, met truffelaardappel salade
€11,75 -
Parelhoen mousse
met cranberries van Texel
€10,50
Starters
-
Basket of bread
served with herb butter and tapenade
€4.75 -
Pomodoro soup
served with basil cream
€6.25 -
French onion soup
rich in flavour, au gratin with matured local Beemster cheese
€6.50 -
Dutch pea soup
with smoked sausage, served with rye bread and smoked bacon
As a starter€7.25
As a main course€12.25
-
Three brushetta
spread differently with red pepper, chickpeas, tomatoes
€9.25 -
Duo of fish
house smoked salmon & trout, with truffle potato salad
€11.75 -
Guinea fowl mousse
with cranberries from Texel
€10.50
